UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCION - BIBLIOTECA CENTRAL



Catálogo de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA


Descripción bibliográfica en formato APA

  • Vidaurre Gómez, C. (2014). Plan de exportación de jamón cocido paraguayo a cadena de supermercados de Chile. Tesis (Magíster en Gestión de la Innovación). Universidad Nacional de Asunción. Dirección General de Postgrado y Relaciones Internacionales. Asunción.



Descripción catalográfica en Formato MARC

006 Tipo de Literatura: Tesis de Postgrado
245 Título de la Tesis: Plan de exportación de jamón cocido paraguayo a cadena de supermercados de Chile
100 Autor Personal: Vidaurre Gómez, Claudia Carolina
502 Grado Académico:Magíster en Gestión de la Innovación
110 Autor Institucional :Dirección General de Postgrado y Relaciones Internacionales
110 Sigla Autor Institucional : DGPRI
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: Basilio Nikiphoroff Friesen
260 Lugar de Publicación:Asunción
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2014
650 Descriptores Controlados: JAMON COCIDO - INDUSTRIA Y COMERCIO
COMERCIO EXTERIOR
MERCADO DE EXPORTACION
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY.
653 Descriptores No Controlados:
EXPORTACIONDE JAMON
520 Resúmen:
En la búsqueda de desarrollar nuevas oportunidades de negocios que permitan el crecimiento económico y la expansión de los productos paraguayos alrededor del mundo se desarrolla un plan de negocios que permita analizar la factibilidad de la exportación de productos cárnicos derivados de la carne porcina, más específicamente el jamón cocido. Este proyecto nace a partir de la visión de un importante grupo empresarial en Paraguay que actualmente se desarrolla en el sector cárnico en este país y a raíz de la gran demanda mundial de la carne porcina y sus subproductos. A su vez se identifican las necesidades de los consumidores de acceder a alimentos con precios competitivos y que garanticen la inocuidad de los mismos para un mercado tan exigente como lo es el mercado de Chile, y asegurando la calidad de la materia prima y del proceso productivo, siendo estos requisitos importantes a la hora de competir en mercados extranjeros. El presente proyecto tiene un enfoque cualitativo pues no se busca probar una hipótesis, sino bien, realizar un estudio de caso. Se orienta hacia la exploración, la descripción y el entendimiento. Para ello se realizaron observaciones directas (in situ) y entrevistas a las fuentes primarias involucradas tanto en la producción de jamón como en la venta en las tiendas de los supermercados chilenos y luego una revisión documental de fuentes secundarias que ayudan a solventar las informaciones recabadas.
082 Clasificación Dewey:664.907
082 Código del Autor:V668p
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:xii, 95 p. : il. ; 30 cm


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