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Catálogo de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA


Descripción bibliográfica en formato APA

  • Astigarraga Meaurio, M., Salinas Vera, K. (2016). Evaluación de la influencia del envasado tradicional y en atmósfera protectora sobre la conservación de variedades de sándwiches gourmet. Tesis (Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos). Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo.



Descripción catalográfica en Formato MARC

006 Tipo de Literatura: Trabajos de Fin de Grado
245 Título de la Tesis: Evaluación de la influencia del envasado tradicional y en atmósfera protectora sobre la conservación de variedades de sándwiches gourmet
100 Autor Personal: Astigarraga Meaurio, María Belén
Salinas Vera, Katia Magalí
502 Grado Académico:Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos
110 Autor Institucional :Facultad de Ciencias Químicas
110 Sigla Autor Institucional : FCQ
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: Karen Patricia Martínez Jara
Andrea Verónica Valenzuela Cáceres
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2016
650 Descriptores Controlados: ENVASADO DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
SANDWICHES GOURMET - CONSERVACION
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY.
082 Clasificación Dewey:641.4
082 Código del Autor:As84e
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:xx, 279 p. : il. ; 30 cm


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