UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCION - BIBLIOTECA CENTRAL



Catálogo de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA


Descripción bibliográfica en formato APA

  • Maciel Desvars, A., Sarubbi Moreno, P. (2016). Secado al vacío y envasado en atmósfera protectora de la nuez de macadamia (Macadamia integrifolia). Tesis (Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos). Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo.



Descripción catalográfica en Formato MARC

006 Tipo de Literatura: Trabajos de Fin de Grado
245 Título de la Tesis: Secado al vacío y envasado en atmósfera protectora de la nuez de macadamia (Macadamia integrifolia)
100 Autor Personal: Maciel Desvars, Alicia Magalí
Sarubbi Moreno, Paola Alessandra
502 Grado Académico:Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos
110 Autor Institucional :Facultad de Ciencias Químicas
110 Sigla Autor Institucional : FCQ
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: Karen Patricia Martínez Jara
Andrea Verónica Valenzuela Cáceres
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2016
650 Descriptores Controlados: SECADO DE ALIMENTOS
SECADO POR COMBINACION DE METODOS
NUEZ DE MACADAMIA - CONSERVACION
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY.
082 Clasificación Dewey:664.0284
082 Código del Autor:M187s
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:xii, 104 p. : il. ; 30 cm


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