UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCION - BIBLIOTECA CENTRAL



Catálogo de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA


Descripción bibliográfica en formato APA

  • Amarilla Gómez, K., Torres Lomarquis, L. (2016). Caracterización y evaluación del grado de alteración de los aceites crudos obtenidos a partir de sésamo blanco y sésamo negro. Tesis (Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos). Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo.



Descripción catalográfica en Formato MARC

006 Tipo de Literatura: Tesis de Grado
245 Título de la Tesis: Caracterización y evaluación del grado de alteración de los aceites crudos obtenidos a partir de sésamo blanco y sésamo negro
100 Autor Personal: Amarilla Gómez, Karen Paola
Torres Lomarquis, Leda Magalí
502 Grado Académico:Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos
110 Autor Institucional :Facultad de Ciencias Químicas
110 Sigla Autor Institucional : FCQ
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: Clara Georgina Mayans Cadaveira
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2016
650 Descriptores Controlados: ACEITES CRUDOS DE SESAMO BLANCO Y NEGRO
ACEITES Y GRASAS
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
PROCESAMIENTO DE SEMILLAS DE SESAMO
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY.
082 Clasificación Dewey:664.369
082 Código del Autor:Am13c
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:xiv, 94 p. : il. ; 30 cm


Inicio
Nueva busqueda