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Catálogo de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA


Descripción bibliográfica en formato APA

  • Vargas Rodríguez, C. (2016). Detección de lesteria monocytogenes en carne vacuna molida y pechuga de pollo fresca de venta en la ciudad de San Lorenzo. Tesis (Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos). Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo.



Descripción catalográfica en Formato MARC

006 Tipo de Literatura: Tesis de Grado
245 Título de la Tesis: Detección de lesteria monocytogenes en carne vacuna molida y pechuga de pollo fresca de venta en la ciudad de San Lorenzo
100 Autor Personal: Vargas Rodríguez, Cinthya Elizabeth
502 Grado Académico:Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos
110 Autor Institucional :Facultad de Ciencias Químicas
110 Sigla Autor Institucional : FCQ
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: Karen Patricia Martínez Jara
Andrea Verónica Valenzuela Cáceres
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2016
650 Descriptores Controlados: BACTERIOLOGIA DE LA CARNE
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
CONTROL DE CARNES
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY.
082 Clasificación Dewey:664.9
082 Código del Autor:V426d
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:xviii, 108 p. : il. ; 30 cm


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