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Catálogo en línea de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA

Descripción bibliográfica en formato
APA
  • Acosta Paredes, C. (2013). Determinación de parámetros fisicoquímico y microbiológico de la mezcla para preparar sopa paraguaya lista a hornear. Trabajos de Fin de Grado (Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos). Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo.
VANCOUVER
  • Acosta Paredes, C. Determinación de parámetros fisicoquímico y microbiológico de la mezcla para preparar sopa paraguaya lista a hornear. [Trabajos de Fin de Grado]. Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo; 2013.

Descripción catalográfica en Formato MARC
006 Tipo de Literatura: Trabajos de Fin de Grado
245 Título: Determinación de parámetros fisicoquímico y microbiológico de la mezcla para preparar sopa paraguaya lista a hornear
100 Autor Personal: Acosta Paredes, Carmen Montserrat
502 Grado Académico:Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos
502 Carrera:Ciencia y Tecnología de Alimentos
110 Autor Institucional :Facultad de Ciencias Químicas
110 Sigla Autor Institucional : FCQ
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2013
650 Descriptores Controlados: TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY
SOPA PARAGUAYA - ELABORACION
ALIMENTOS - ANALISIS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
082 Clasificación Dewey:664.001579
082 Código del Autor:Ac72d
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:xv, 74 p. : il. ; 30 cm


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