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Catálogo en línea de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA

Descripción bibliográfica en formato
APA
  • Cáceres Adorno, M., Mendoza Brítez, L., Ramos, A. (2015). Diseño y proyecto de laboratorio de control de calidad de polvo para preparar biscochuelos, brownies y tortas. Trabajos de Fin de Grado (Licenciada en Química Industrial). Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo.
VANCOUVER
  • Cáceres Adorno, M., Mendoza Brítez, L., Ramos, A. Diseño y proyecto de laboratorio de control de calidad de polvo para preparar biscochuelos, brownies y tortas. [Trabajos de Fin de Grado]. Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas. San Lorenzo; 2015.

Descripción catalográfica en Formato MARC
006 Tipo de Literatura: Trabajos de Fin de Grado
245 Título: Diseño y proyecto de laboratorio de control de calidad de polvo para preparar biscochuelos, brownies y tortas
100 Autor Personal: Cáceres Adorno, Maura Andrea
Mendoza Brítez, Lucía Soraida
Ramos, Ana Clara
502 Grado Académico:Licenciada en Química Industrial
110 Autor Institucional :Facultad de Ciencias Químicas
110 Sigla Autor Institucional : FCQ
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: María Rozas
Nora Giménez
Liza Cabral
Gianinna Elizabeth Arias Benegas
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2015
650 Descriptores Controlados: TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY
POLVO - CONFITERIA - ELABORACION
CONFITERIA - CONDIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
TORTAS - ELABORACION
BISCOCHUELOS - ELABORACION
BROWNIES - ELABORACION
082 Clasificación Dewey:664.753
082 Código del Autor:C113d
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:xvi, 414 p. ; 30 cm


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