UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCION - BIBLIOTECA CENTRAL



Catálogo de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA


Descripción bibliográfica en formato APA

  • Watanabe Umeyama, R. (2016). Determinación de la carga bacteriana de mesófilos en helados artesanales comercializados en la ciudad de Asunción, según la norma paraguaya. Tesis (Doctor en Ciencias Veterinarias). Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Veterinarias. San Lorenzo.



Descripción catalográfica en Formato MARC

006 Tipo de Literatura: Tesis de Grado
245 Título de la Tesis: Determinación de la carga bacteriana de mesófilos en helados artesanales comercializados en la ciudad de Asunción, según la norma paraguaya
100 Autor Personal: Watanabe Umeyama, Roberto Akira
502 Grado Académico:Doctor en Ciencias Veterinarias
110 Autor Institucional :Facultad de Ciencias Veterinarias
110 Sigla Autor Institucional : FCV
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: Alfredo Antonio Sandoval Riveros
Luz Carolina Cardozo Bogado
Fabiola Dinatale de Urbieta
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2016
650 Descriptores Controlados: HELADOS, SORBETES, ETC
CONTAMINACION DE PRODUCTOS LACTEOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
SALMONELOSIS - ASUNCION
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY.
082 Clasificación Dewey:637.4
082 Código del Autor:W29d
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:48 p.


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