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Catálogo de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA


Descripción bibliográfica en formato APA

  • Zeballos González, F., Fariña, J. (2016). Diseño de un sistema de control de gestión industrial de los recursos de producción de la leche entera y de la bebida láctea en sus presentaciones de medio y de un litro para una empresa láctea. Tesis (Ingeniera en Sistemas de Producción). Universidad Nacional de Asunción. Facultad Politécnica. San Lorenzo.



Descripción catalográfica en Formato MARC

006 Tipo de Literatura: Trabajos de Fin de Grado
245 Título de la Tesis: Diseño de un sistema de control de gestión industrial de los recursos de producción de la leche entera y de la bebida láctea en sus presentaciones de medio y de un litro para una empresa láctea
100 Autor Personal: Zeballos González, Fátima Elizabeth
Fariña, Julio
502 Grado Académico:Ingeniera en Sistemas de Producción
110 Autor Institucional :Facultad Politécnica
110 Sigla Autor Institucional : FP
700 Tutor/Coord./Orient./Asesor/Dir./Superv.: Ana Inés Cosp
Alcides Galeano Sánchez
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: Universidad Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2016
650 Descriptores Controlados: PRODUCTOS LACTEOS - PARAGUAY
INDUSTRIA LECHERA - PARAGUAY
SISTEMA DE CONTROL
GESTION INDUSTRIAL - CALIDAD
ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEROS
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY.
520 Resúmen:
Este trabajo de investigación surge ante el problema principal de la Empresa P, que cuenta con un inadecuado sistema de control y medición de sus recursos; pues lo que no se puede medir, no se puede controlar. Por tanto, las informaciones no fidedignas, dificultan la toma acertada de decisiones de la referida empresa. Con el objetivo de mejorar el control de los recursos y proveer información adecuada para la toma de decisiones dentro de la empresa, este trabajo de investigación propone diseñar un Sistema de Control de Gestión industrial, adecuado a la empresa láctea en estudio. La investigación se basa en el estudio de campo, el enfoque de investigación es mixto, los niveles de investigación implementados son: exploratorio y descriptivo. La secuencia temporal es retrospectiva. Los datos fueron recabados por medio de la observación, la técnica de la entrevista a expertos calificados y la investigación en los archivos proveídos por la empresa y otras fuentes confiables de bibliotecas físicas y virtuales. El resultado más relevante de la investigación es el de ofrecer la herramienta necesaria para realizar un mejor control de los recursos disponibles en la empresa. De esta manera realizar la evaluación adecuada de la gestión de los diferentes responsables de la misma. Asimismo, controlar la evolución de la empresa, desde el punto de vista de valores económicos e indicadores de gestión; mediante la utilización del Cuadro de Mando Integral, Tablero de Control y el Presupuesto. Las principales recomendaciones son la implementación del diseño del Sistema de Control de Gestión elaborado y la contratación del responsable, Controller, que utilice las herramientas de control de gestión para monitorear la evolución de la producción.
082 Clasificación Dewey:637.14
082 Código del Autor:Z19d
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:183 p. ; 30 cm


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