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Catálogo en línea de Trabajos de Fin de Grado y Tesis de Postgrado de la UNA

Descripción bibliográfica en formato
APA
  • Insfrán Rivarola, A. (2011). Implementación de un sistema de higiene industrial en una fábrica de helados, mediante la metodología de análisis de peligros y puntos críticos de control. Trabajos de Fin de Grado (Ingeniero Industrial). UniversiDAD Nacional de Asunción. Facultad de Ingeniería. San Lorenzo.
VANCOUVER
  • Insfrán Rivarola, A. Implementación de un sistema de higiene industrial en una fábrica de helados, mediante la metodología de análisis de peligros y puntos críticos de control. [Trabajos de Fin de Grado]. UniversiDAD Nacional de Asunción. Facultad de Ingeniería. San Lorenzo; 2011.

Descripción catalográfica en Formato MARC
006 Tipo de Literatura: Trabajos de Fin de Grado
245 Título: Implementación de un sistema de higiene industrial en una fábrica de helados, mediante la metodología de análisis de peligros y puntos críticos de control
100 Autor Personal: Insfrán Rivarola, Andrea María
502 Grado Académico:Ingeniero Industrial
502 Carrera:Ingeniería Industrial
110 Autor Institucional :Facultad de Ingeniería
110 Sigla Autor Institucional : FI
260 Lugar de Publicación:San Lorenzo
260 Editorial: UniversiDAD Nacional de Asunción
260 Año de Publicación:2011
650 Descriptores Controlados: TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS - PARAGUAY
HELADOS, SORBETES, ETC. - FABRICACION
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE INDUSTRIAL
082 Clasificación Dewey:637.4
082 Código del Autor:In7i
041 Código de Idioma: es
300 Descripción Física:iv, 359 p. ; il. : 30 cm


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